• Crearon helados de pie de limón, aguacate y mantequilla de maní
• Los tres tipos de helados tuvieron alta aceptación
Tres estudiantes de diseño industrial tuvieron a su disposición una empresa por un día para crear helados de pie de limón, aguacate y mantequilla de maní, tres sabores muy diferentes a los que usualmente se comercializan. La empresa de helados Cocoro S.A. les cedió las instalaciones para que pudieran llevar a cabo el “minidesafío”.
Juan Córdoba, Director de la Escuela de Diseño, expresó que esta es una nueva metodología que están implementando. La idea se la dio una profesional china que visitó el Tecnológico de Costa Rica (TEC) y quien les dijo que si deseaban impulsar el emprendedurismo, debían enviar a los estudiantes a las empresas mediante “minidesafios”. Y así lo hicieron.
Forma de trabajo
La Escuela primeramente busca la empresa que esté dispuesta a prestar sus instalaciones a los estudiantes. En este caso de la creación de helados, varias empresas se negaron y solo Cocoro aceptó.
Una vez encontrada la empresa, la Escuela les da a los estudiantes las metas y objetivos que deben alcanzar para cumplir con el “minidesafío” y de ahí en adelante todo corre por cuenta de los alumnos.
Durante todo un día, los estudiantes Daniel Berdugo, Irene El Khoury y Erika Orlich trabajaron en las instalaciones de Cocoro S.A. ubicadas en Cartago. Después de terminar los tres singulares helados, seguía el paso de realizar la prueba del sabor.
Los resultados
Córdoba dijo que los tres helados fueron altamente aceptados. El de mayor aceptación, con un 100%, fue el de mantequilla de maní. Le siguió el pie de limón con 97% y el de aguacate con 93%. Estos datos se obtuvieron con el muestreo realizado en el Colegio San Luis Gonzaga, en el Centro de Cartago y en el TEC.
Una de las conclusiones a la que llegaron fue que las personas que participaron en el muestreo, al decirles que el helado de color verde era realizado con aguacate, mostraban “cierto disgusto”; sin embargo, como ya se consignó, este helado fue altamente aceptado.
Córdoba dijo que, por agradecimiento, los estudiantes le consultarían a Cocoro S.A. si desean quedarse con estos tres tipos de helados, pero sino, ellos ya están pensando en formar su propia empresa.
El “minidesafío” cumplió la meta. Los estudiantes ya tienen dentro de sus mentes la idea de crear una empresa.
Fecha publicación: Lunes 11 de octubre de 2010